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如果在iOS上购买成功后没有立即扣钱，可能有以下几种情况。
1、延迟扣款：苹果服务器可能会有短暂的延迟，导致扣款操作没有立即执行，这种情况下，通常会在几个小时内自动扣款，建议稍事等待，并留意自己的账户余额。
2、支付账户余额不足：如果支付账户余额不足支付购买金额，也可能导致扣款操作没有立即执行，请确保账户余额充足。
3、支付方式问题：检查自己的支付方式是否设置正确，如果支付方式设置错误或者支付卡存在问题，可能导致购买失败，请确保支付方式正确并可用。
4、系统或网络问题：有时候系统或网络问题可能导致购买流程出现问题，尝试重新启动设备或检查网络连接，然后再次查看购买记录。
5、未授权购买：在某些情况下，可能需要授权某些应用进行购买，请确保已经为相关应用授权。
如果以上情况均排除，仍然出现购买成功但没扣钱的情况，建议联系苹果客服进行咨询和进一步处理，他们将会根据你的具体情况给出相应的解决方案。